Показать целебные свойства чая Формирование навыков культурного поведения во время чаепития - korshu.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
Показать целебные свойства чая Формирование навыков культурного поведения во время - страница №1/1


Сценарий праздника, посвященного Всемирному Дню чая (15 декабря)

«Мы за чаем не скучаем», 7 класс.
Цель мероприятия: показать ученикам, что и в 21 веке можно приятно общаться за чашкой чая. Расширение знаний учащихся по теме,

показать целебные свойства чая

Формирование навыков культурного поведения во время чаепития,

Развитие коллективизма, привитие актерских качеств


Доска украшается надписями пословиц и поговорок о чае: «Под шумок самовара ведется согревающий и сердце, и душу разговор… (Н.Гоголь)

«Дружба и чай хороши, когда они крепки и не очень сладки». (Ф. Гладков)

Поговорки.

1. Чай пить- приятно жить.

2. Выпей чайку - позабудешь тоску.

3. С чая лиха не бывает.

4. Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай.

5. Если чай не пьешь, где силы берешь?

6. Пей чай, не вдавайся в печаль.
ХОД ПРАЗДНИКА.

Учитель: Дорогие друзья! Сегодня мы собрались вместе, чтобы познакомиться поближе, узнать о целебных свойствах прекрасного напитка – чая. Но чай не просто напиток, он еще и традиционный элемент общения, дружеской встречи. Русский чай – основа русского гостеприимства. На сегодняшнем классном часе предлагаем один из вариантов чаепития 21 века.

Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб.

Чай горячий, ароматный.

И на вкус весьма приятный,

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир.

Вы хотите узнать о происхождении чая? Давайте вам расскажу. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. «Давным-давно пастухи заметили, что стоит их овцам пощипать листьев вечнозеленого растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили попробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив свежих сил».

Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древнейших времен. Это было давно, за 2740 лет до нашей эры.

В одной древней китайской книге дается такое описание свойств чая: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость…»

Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным, как и производство шелка, фарфора, бумаги и другие китайские изобретения. Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев.

Хотите узнать, как чай из Китая пришел к нам?

СЦЕНКА О ЧАЕ
Три девицы прядут и поют песню "То не ветер ветку клонит".

Картина 1.

Ведущий. Три девицы под окном

Пряли поздно вечерком.


Ученица 1.Кабы я была царица,

То на весь крещеный мир

Приготовила б я пир.
Ученица 2.Кабы я была царица,

То на весь бы мир одна

Наткала б я полотна.
Ученица 3.Коли буду я царицей,

Так я батюшке царю

Пачку чая подарю!
Ученица 1.Господи, сестра, изволь,

У тебя, похоже, боль

В голове или в зубу.

Говоришь ты ерунду.


Ученица 2.Ишь, придумала какое!

Я в ней спесь-то успокою!


Ведущий.Ой, сестрицы дорогие!

Разошлись вы не на шутку,

Успокойтесь на минутку.

Я вам сказку расскажу

Про глубоку старину.

(Смотрит на третью)

А сестрица-то, похоже,

Эту сказку знает тоже.


Картина 2

На сцене трон, а на нем надпись "Царь". Открывается надпись: "1638 год. Михаил Федорович Романов".


Царь. Вы, послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями,

Чернобурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

Ведущий.Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.


Царь.Много ценных я диковин

Алтын-хану приготовил.

Чем ответит Алтын-хан?

Что же мне пришлет он в дар?


Ведущий. Дни и месяцы прошли...

Возвращаются послы.

Царь их кормит, и поит,

И ответ держать велит.


Царь.Чем ответил Алтын-хан?

Что же мне прислал он в дар?


Послы.В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын-хана.

Вроде все в нем без изъяна.

Но с чудинкой он, однако...

Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью "Чай".
Ведущий. Как увидел царь-отец,

Что принес ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И послов хотел повесить


Царь. Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеется хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!


Посол. Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой приказ:

Чудо-листья заварить

Да боярам подносить.


Царь. Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.


Ведущий.Глотнул раз...

Потом второй!.,

Вкус понравился.

Царь. Крутой!


Ведущий.Царь-то наш дивится чуду.
Царь. Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

(Выходит третья ученица.)


Ученица 3. Ой вы, гостюшки честные,

Люди вы мои родные!

Коли лгу, пусть Бог простит,

Но история гласит,

Что без чая с той поры

Жить не могут на Руси.


Ведущий. Это было первое чаепитие на Руси. Понравилось ли вам наше представление? Тогда отведайте наше угощение. Налейте в чашки немного чаю, попробуйте медленно пить и, может быть, впервые задумайтесь, что для вас значит пить чай?

В 1679 году Россия заключила с Китаем договор о постоянных поставках чая. В 1696 году из Москвы в Пекин за чаем отправился первый караван русских купцов. Его везли 11 тысяч километров на верблюдах, арбах, телегах и санях, переправляли на паромах через реки, Около года караван с чаем добирался до Москвы. С 1870 года стали загружать в трюмы кораблей в китайском порту и переправлять в Одессу.

Чай все больше распространялся в нашей стране, но был еще очень дорогим из- за трудной доставки, высоких пошлин и алчности купцов, продававших его 5-6 раз дороже, чем закупали.

Для крестьян чай был почти недоступен, ионии пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение « чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. Есть такая народная шуточная песня середины 19 века.

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил перцу, луку

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудив его немножко

На господский стол подал

Гости с барином плевались,

Сам он важно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом-то догадался,

Что забыл я посолить.


Загадки о чае.
1.Черненько, горяченько, а все любят. ( Чай)

2. В брюхе баня,

В носу решето,

На голове пупок,

Всего одна рука,

И та на спине. (Чайник)

3. Никогда не ест.

А только пьёт.

А как зашумит-

Всех приманит. (Самовар)

4. Непреступная на вид,

Подбоченившись стоит.

А внутри- то, посмотри-

Угощение внутри. (Сахарница).

5. Большая голова

И стройный стан.

У той,

Что любит головой



Нырнуть в стакан. (Чайная ложка.)

6 . Носит воду

Хозяину в угоду!

При нем живёт,

Пока не упадёт. (Чашка)

7. Маленькое сдобное,

Колесо съедобное,

Я одна тебя не съем

Разделю ребятам всем. (Бублик)

8. По цвету -снег .

По вкусу- мёд,

Во рту он тает.

Будто лёд. (Сахар)
Учитель: Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества: кофеин, минеральные соли, почти все витамины, эфирные масла и т.д. Он укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает умственную и физическую работоспособность человека.

А какие именно, вы сейчас услышите от Бабы Яги (СЦЕНКА)



СЦЕНКА О ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВАХ ЧАЯ
Баба - Яга: Что, добрый молодец, от дела лытаешь или дело пытаешь?
Иван - царевич: Не ты бы говорила, не я бы слушал. Ты прежде меня напои - накорми, да тогда и спрашивай!
Баба - Яга: Ишь, нахальный какой сыскался. Ну, уж садись, чаем напою. А пока ты и гости наши наслаждаются горячим, чаем, я прочитаю кое - что про чай и его свойства. Есть у меня старинная китайская грамота: "Чайный лист чрезвычайный, все недуги удаляет, и сонливость прогоняет, головная боль от чая уменьшается:
Иван - царевич: Ну, ты скажешь тоже. Чай - наркотик. Он содержит кофеин.
Баба - Яга: В чае, как и в кофе, содержится кофеин, который стимулирует сердечную деятельность, повышает общий тонус организмаеще. А чай бодрит почти на 6 часов

Чай - это богатейшая аптека. Чайный лист содержит стимулирующее вещество, полезное для желудка, кислоты, эфирные масла. В свежих листьях чая витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне, а в зеленом чае в 10 раз больше, чем в черном. А уж фтора в нем содержится: Посмотри на мои зубы. Не молоденькая, а все зубы целые. Все чай.


Иван - царевич: Не заливай, старая. Уж я помоложе тебя, да замучил кариес.
Баба - Яга: Да ты, голубчик, кофе все пьешь али чай с сахаром да конфетами без меры. Запомни: хочешь сохранить кожу - пей чай.
Иван - царевич: Да уж ты сохранилась!
Баба - Яга: Чай - прекрасное косметическое средство. Способствуя потоотделению, он прекрасно очищает поры, а витамин В2 уменьшает сухость кожи, делает ее более упругой. Посмотри на мои щечки. В мои - то 180. Заваркой можно промыть глаза при конъюнктивите. Вон соседи мои - Лешие да кикиморы чаем и спасаются от простуды, насморка, анемии, и других напастей. А приятель Горыныч чаем камни из почек вывел. Темный ты, Ваня, хоть и молодой.

А теперь реклама

1.«Чай «Беседа»

Две подружки на уроках

Все трещали, как сороки.

- «Ой ты знаешь, нет – ты знаешь?

- А про это ты читаешь?

- А смотрела ты про то?

- А ходила ты – ль в кино?

В дневнике есть замечание,

Нет домашнего заданья.

Настроение – отлично!

Состояние – привычно!

Пейте, дети, чай «Беседа»

Будут темы до обеда,

А с обеда до утра –

Вот такая чехарда.

2.Чай «Бодрость»

Вяловатым встал Петруха.

По утрам всегда не вдухе.

- Выпей, детка, молочка!

- У меня болят бочка!

- Съешь сырок, запей какао!

- Да с утра совсем устал я!

И поплелся на урок.

Подремать еще чуток.

Недовольно отвечал.

Никого не замечал.

Еле – еле шел домой.

Выпил чай любимый свой.

Стал веселым, сильным сразу

И в футбол играл два раза.

Бегал, прыгал и катался.

Одним словом – развлекался.

Вывод – пейте «Бодрость», дети!

Но не пейте на рассвете.

Лучше днем иль вечерком,

Чтобы жизнь была с умом!


В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так: «чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела».

6-ой: Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для путешественников, моряков, охотников. Неслучайно чай был принят на «вооружение», как обязательный продукт сначала в английской, а потом и в русской армиях.

С чаем легко усваиваются белки, жиры и углеводы. Даже обильное питание не вызывает ожирения, если оно сопровождается чаепитием.

Особенно хорошо утоляет жажду и быстрее восстанавливает силы чай с лимоном. Чай усиливает сопротивляемость простуде, инфекционным болезням, воспалительным процессам. Чай снимает головную боль.

В стакане крепкого чая содержится 0,5 граммов кофеина, примерно столько его в таблетке от головной боли.

При отравлениях дается настой крепкого чая. Народное средство от зубной боли – мелко нарезанный или давленный чеснок в чайном настое, который держат несколько минут во рту.

При засорении глаз, воспалении век, глаза промывают крепким охлажденным раствором черного и зеленого чая, взятых поровну.

Китайские и японские ученые установили, что люди, регулярно пьющие чай, реже других заболевают раком желудка. Чай также снимает вредное влияние радиоактивных веществ на организм.

Чтобы получить от чая истинное удовольствие и максимальную пользу, нужно его правильно хранить, приготовлять и пить.

При длительном хранении чая эфирные масла улетучиваются, и он теряет аромат.

Качество чайного лепестка зависит не только от сорта чая, но и от способа его приготовления.

ДЕМОНСТРАЦИЯ: Согрев заварочный чайник или ополоснув его кипятком, в него насыпают сухую заварку (чайная ложка на стакан воды плюс одна чайная ложка на чайник). Затем чайник заливают кипятком на 2\3, а сверху прикрывают полотняной салфеткой. Отверстие на крышке и носике чайника должно быть закрыто, чтобы вместе с паром не испарились ароматические вещества.

Настаивают черный чай – 5 минут, зеленый – 8 минут. Затем заварной чайник доливают кипятком, , оставляя 0,5 – 1 см. до крышки. После этого заварку разливают по чашкам или стаканам.

Если чай долго настаивать, то его качества ухудшаются. Чайник с заваркой нельзя ставить на огонь, а тем более кипятить. Не надо и укутывать его, ибо от этого чай тоже портится.

Чай нужно заваривать вдали от рыбы, сырого мяса и других продуктов со специфическими запахами.

С чая нельзя снимать пену: именно в поверхностном слое собираются эфирные масла, создающие аромат.


Учитель: - Узнай из какого произведения данный отрывок и кто его автор?

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит

И пыхтит, и на бабу поглядывает.

К.И.Чуковский. Федорино горе.

Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

я вас чаем угощу!»

К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха.

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня.

К.И.Чуковский. Мойдодыр.

- Кто там?

- Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говорилка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

- Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

Э.Успенский. Дядя Федор, пес и кот.

- мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжелый больной в мире, - воскликнул он и бросился на диванчик.

- А у тебя есть какое–нибудь лекарство? – спросил Малыш.

- Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

- Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

- Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в маре!

А.Линдгрен. Малыш и Карлсон.


ЧАСТУШКИ.

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки,

Так споем же под чаек

Чайные частушки!

2. В пляске не жалей ботинки!

Предлагай-ка чай друзьям,

Если в чашке есть чаинки,

Значит письма пишут нам!

3. Самовар блестит, кипя,

Чай в нем пенится!

Погляди-ка на себя –

Ну и отраженице!

4.Подавай нам чашку чаю,

Ведь тебе не жалко, чай?

В чае я души не чаю

Наливай горячий чай!
Вот реклама, так Реклама!

Может быть она про нас,

А скорей всего для нас!

Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму, чай простоявший ночь, подобен змее».


Пряники, варенье,

Бублики, печенье

И вприкуску с чаем, чаем

Мы сегодня угощаем.

Ведущий: Дорогие друзья! Вот и заварился наш чай. « Хорош чаек!» - говорят русские люди. Давайте же и мы приступим к чаепитию. Наливайте, пожалуйста, чай.

Чаепитие

Подведение итогов

Я хочу открыть секрет и полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,



И сонливость переборет, и с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг, чай здоровью – лучший друг!