Методические рекомендации по адаптации импортного крупного рогатого скота к технологическим условиям хозяйств Калужской области - korshu.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
Похожие работы
Название работы Кол-во страниц Размер
2. Передвижные и стационарные установки по очистке от отложений парафина... 1 143.95kb.
Методические рекомендации по организации самостоятельной учебной... 2 259.29kb.
Методические рекомендации к лабораторным работам по дисциплине «Интернет-технологии» 8 616.13kb.
Пояснительная записка Одной из важнейших задач российской школы на... 4 569.04kb.
Методические рекомендации студентам специальности «Экономика и управление... 2 463.41kb.
Д. Упрямово Юхновского района Калужской области 1 319.38kb.
Методические рекомендации по курсу в. 6 Разработка распределенных... 1 252.97kb.
Методические рекомендации по внесению изменений в уставы образовательных... 1 49.34kb.
Методические рекомендации по организации и проведению «Дня защиты... 2 489.35kb.
Методические рекомендации по написанию и оформлению реферата Южно-Сахалинск... 5 1059.54kb.
Данные рекомендации посвящены изучению и внедрению в практику преподавания... 1 116.99kb.
Контрольная работа характеристика технических средств составления... 1 147.71kb.
Инструкция по работе с сервисом «sms-платеж» 1 218.94kb.

Методические рекомендации по адаптации импортного крупного рогатого скота к технологическим - страница №1/5



Российская академия сельскохозяйственных наук

ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства

Министерство сельского хозяйства Калужской области


Методические рекомендации по адаптации

импортного крупного рогатого скота

к технологическим условиям хозяйств

Калужской области

Дубровицы - 2012

Авторский коллектив:

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Н.И. Стрекозов;

кандидат сельскохозяйственных наук Н.В. Сивкин;

доктор экономических наук В.И. Чинаров;

аспиранты О.В. Баутина; С.И. Волков; А.В. Чинаров.



Министерство сельского хозяйства Калужской области

начальник отдела осуществления государственных полномочий в области животноводства и племенного дела А.Д. Ивашуров.



ГПУ Калужская областная племенная служба

директор М.В. Никулина.



ОАО «МосМедыньагропром»

начальник цеха животноводства М.С. Киржинов;

зоотехник селекционер О.Б. Неживова;

главный ветеринарный врач Л.И. Редкозубова.

Методические рекомендации рассмотрены и рекомендованы к внедрению

на Ученом Совете ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии 4.06.2012г., протокол №8; в Министерстве сельского хозяйства Калужской области 22.08.2012г.




Содержание

Введение ………………………………………………...……………………… 4

Научные основы адаптации крупного рогатого скота………………………...6

Выбор породы……………..…………………………………………..………...15

Отбор скота ……………….…………………………………………..………...18

Транспортировка скота …………………………………………………...…...19

Карантинирование……………………………………………………..….……20

Требования к кормовой базе…………………………………………..………20

Технология содержания…………………………………………………...…...21

Формирование групп и их величина………………………………………….28

Кормление……………………………………………………………….….…..30

Воспроизводство……………………………………………………….………35

Стимулирование работников по соблюдению мероприятий

адаптационного периода…………………………………………………….....37

Выращивание молодняка…………………………………………………..…..37

Экономическая оценка адаптационных качеств импортного скота………...43

Приложения……………………………………………………………….…....51

Список литературы…………………………………………………………….63



Введение

Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» и Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы дали возможность многим хозяйствам значительно повысить продуктивность, генетический потенциал и экономическую эффективность своих стад за счет покупки высокопродуктивного поголовья телок и нетелей. Одним из важнейших способов решения этой задачи является обновление основных фондов в животноводстве и их качественная модернизация, в том числе за счет повышения генетического потенциала животных молочных пород, разводимых в России.

Наряду с этим в стране продолжается сокращение поголовья молочного скота. При этом средняя продуктивность на корову растет медленными темпами. Для быстрейшего решения этих проблем, необходимо повышение качества молочного стада, как за счет российских, так и зарубежных пород.


Импорт необходим в первую очередь для укрепления собственной племенной базы за счет использования ценного племенного скота для повышения генетического потенциала и продуктивных качеств животных российских пород.

Однако некоторые хозяйства столкнулись с определенными трудностями, связанными с высоким процентом отхода и вынужденной выбраковкой завезенного поголовья, недостаточно высокой продуктивностью приобретенных животных. Это породило настороженное, а часто и негативное отношение к импорту скота из-за рубежа.

Очевидно, что производители молока и мяса в разных странах и даже районах одной страны работают в различных условиях как экономических, так и климатических. Имеются различия в доступности и стоимости кормов.

Принимая решение о приобретении импортных животных необходимо руководствоваться нормативно-правовой базой (Приложение 1), учитывать не только известные риски (рост цен, новые болезни, стресс при транспор­тировке, неадекватность местных условий и др.), но и возможные проблемы при их использовании в но­вых условиях. Наличие в хозяйстве полноценных ком­бикормов и зданий с оптимальным микроклиматом, адекватной технологии содержания, доения коров и откорма скота, современные методы воспроизводства и выращива­ния ремонтного молодняка позволят успешно прео­долеть возникающие проблемы. Методы, применяе­мые в скотоводстве страны-экспортера, должны быть изучены и оптимально использованы.

Практически во всех странах мира, во всех климатических зонах в молочном и мясном животноводстве используются одни и те же породы крупного рогатого скота. Однако при перевозке животных с континента на континент, из одной страны в другую, даже в том случае, если страны близки по климатическим условиям, необходимы время и усилия специалистов для адаптации животных.

Организация скотоводства каждого производителя уникальна, однако существует множество принципов, которые являются универсальными, потому что основаны на физиологических и биологических особенностях крупного рогатого скота.

В данных методических рекомендациях отражены часто возникающие проблемы адаптации крупного рогатого скота к технологическим условиям хозяйств и пути их решения. Они имеют не только региональное, но и федеральное значение.

Научные основы адаптации крупного рогатого скота.

Одной из наиболее характерных особенностей всех живых организмов является их широкая возможность приспособения к условиям среды. Ввиду того что ус­ловия среды непостоянны, эта способность не только обусловливает возможность самой жизни, но и является причиной эволюционного преобразования живых орга­низмов.

Адаптации животных к новым условиям среды весь­ма многогранны. В первую очередь проявляется морфолого-физиологическая и генетическая адаптация. Морфолого-физиологическая адаптация включает морфологические, физиологические и биохимические изменения, а также изменения в поведении животных. Все эти процессы создают предпосылки для того, чтобы животные проявили свои качества и выжили в конкретных условиях среды. Генетическая адаптация приводит к наследст­венным изменениям характерных видовых особенностей, которые позволяют популяции существовать в изменив­шихся условиях среды. Особи, хуже приспособленные к данным ус­ловиям, оказываются менее жизнеспособными, обладают худшей способностью к воспроизводству потомства и тем самым подвергаются негативному отбору (элими­нации).

Очень эффективным элементом адаптации к внешним влияниям является способность животных приспосабливать свое поведение к меняющимся условиям среды. Этим способом животные обеспечивают себе защиту от соперников, болезней и неблагоприятных климатических условий, а также уклоняются от различных стрессов и благодаря половому поведению обеспечивают сохранение вида. Придерживаясь целесообразной линии поведения в ситуации, они создают предпосылки нормального протекания многих внутренних физиологических реакций. Правда, животные могут приспосабливать свое поведение только в том спектре условий, для которых они имеют соответствующее морфологическое и физиологическое «обеспечение».

Тот факт, что животным удается успешно приспосабливать свое поведение к данным условиям среды можно объяснить двумя группами причин. Во-первых, многие способы поведения являются у них врожденными, поэтому целый ряд необходимых реакций оказываются как бы встроенными в нервную систему как часть генотипической конституции породы. Именно об этом идет речь, когда мы используем понятие «память вида». Инстинкт как свойство целесообразности поведения в данных условиях передается из поколения в поколение. Другая сторона эффекта приспособленности поведения состоит в том, что даже при небольшом числе врожденных и наследственно фиксированных реакций живо­тное обладает способностью модифицировать свое поведение по мере накопления опыта. Оно учится определять, какие реакции дают наилучшие результаты, и в соответствии с этим меняет свое поведение. Инстинкт и обучение совместно обеспечивают высокую приспособленность поведения.

Акклиматизация среди адаптации занимает самостоятельное положение, благодаря определенной специфике. При акклиматизации речь идет всегда о целом комплек­се факторов, к которым должно приспособиться живот­ное, перенесенное в новую для него жизненную среду, и которые надолго, часто в течение многих поколений, бу­дут определять его образ жизни и влиять на его продук­тивность. Акклиматизация дает животным определенную, хотя и ограниченную возможность нормально существовать в разных природноклиматических зонах. Этим одновременно определяется и возможность их дальнейшего географического расселения. И хотя при обсуждении акклиматизации наибольший упор делается на приспособление ко всей совокупности климатических факторов (температура, осадки, атмосферное давление), было бы неправильно ограничиваться одним этим аспек­том. Нужно обращать внимание и на другие факторы, такие, как характер местообитания, специфика питания и образа жизни.

В целом можно сказать, что крупный рогатый скот обладает высокой способностью к акклиматизации. Если между отдельными породами есть различия, то они определяются главным образом способами их питания. Акклиматизация крупного рогатого скота, как и ос­тальных травоядных, в значительной степени зависит от основного корма, главным образом от характера пастбищ и объемистых кормов. Успех акклиматизации зависит от того, в какой мере предлагаемые кормовые рас­тения отличаются от растений, которые были на родине акклиматизируемых животных.

Процесс акклиматизации также в значительной сте­пени зависит от анатомических и физиологичес­ких особенностей животных. В боль­шинстве случаев в пределах каждой породы более молодые особи имеют больше шансов, чем взрослые животные, успешно справиться с акклиматизационным процессом. Объясняется это бо­лее высокой интенсивностью обмена веществ у более молодых животных и лучшими условиями для успешной терморегуляции. В целом можно сказать, что акклиматизация происходит легче, когда речь идет о перемещении животных из худших условий в лучшие. Что касается времени года, то живот­ные могут быстрее всего приспособиться к новым усло­виям в тот период, когда они находят в новом для них местообитании хорошие условия кормления. Это, как правило, начало вегетационного периода.

Кроме того, для быстрой акклиматизации имеет зна­чение и возраст и физиологическое состояние перемещенных животных. Наиболее бла­гоприятен период полового созревания. Напротив, сле­дует признать нецелесообразным перемещение животных во время беременности, особенно, в последней ее стадии. Организм в это время и без того подвергается значитель­ным нагрузкам, что сильно затрудняет процесс приспо­собления.

Трудно сказать, через сколько времени после переме­щения животных можно говорить о полном цикле акклиматизации. В качестве критериев можно назвать ме­ру физического развития, достигнутую продуктивность, темп размножения и состояние здоровья перемещенных животных. Следовательно, акклиматизация - это некий комплексный показатель продуктивных особенностей животных. Но если отдельные показатели продуктивно­сти будь то интенсивность роста, использование корма или отдельные компоненты молочной продуктивности, мы можем определить за довольно короткое время, то для суждения об успехе акклиматизации потребуется боль­шой интервал времени.

При перемещении животных в районы с климатиче­скими условиями, не слишком отличающимися от прежних, несколькими целесообразными приемами можно заметно облегчить акклиматизацию. Для этого нужно придерживаться следующих правил:

— перевозить только молодых животных, лучше сразу по достижении ими половой зрелости, если жи­вотные беременны, их не желательно транс­портировать во второй половине беременности;



  • транспортировка должна осуществляться наибо­лее быстрым способом. На время транспортировки жи­вотных нужно обеспечить полноценным кормом и доста­точным количеством воды. Наиболее благоприятное вре­мя года для перевозки - весна, поскольку в это время климатические условия мягки, а на новом месте можно ожидать оптимальных условий кормления;

  • хозяйство должно хорошо организовать подго­товку к приему животных. Временное размещение, даже в условиях карантина, обычно бывает неудовлетво­рительным и сильно вредит животным, уже ослаблен­ным перевозкой. Интродуцируемых животных следует распределять только по таким хозяйствам, которые с точки зрения возможностей содержания или кормле­ния, по крайней мере, не хуже (или даже лучше) тех, из которых эти животные происходят.

Для оценки акклиматизации с точки зрения породы недостаточно данных по одному поколению ввезенных животных. Ход акклиматизации нужно проследить на протяжении нескольких поколений. Необходимо активно содействовать процессу акклиматизации, отбирая и размножая особей, которые лучше всего приспособи­лись к новым условиям и вопреки акклиматизацион­ным трудностям отличаются хорошей продуктивностью и нормальной плодовитостью.

В последние десятилетия многие опыты и наблюде­ния показали, что расстройства, вызываемые акклиматизацией, ухудшают плодовитость.

Влияние метеорологических факторов на плодови­тость может быть прямым и косвенным. У самок изме­няются половое развитие, проявление генетически обус­ловленных эндогенных половых ритмов, половое пове­дение, а также сам процесс размножения, от овуляции до рождения потомства. У самцов метеорологические факторы влияют на половое созревание, половое пове­дение, а также на образование и оплодотворяющую спо­собность спермиев.

Транспортный стресс, связанный с привыканием животных к новой среде, может стать главной причиной функциональных расстройств половых органов в течение первых 3—5 месяцев после смены среды.



Во время стресса половые железы сморщиваются и теряют свою активность по мере уве­личения массы и повышения активности надпочечников. Половые железы стимулируются гонадотропными гормонами передней доли гипофиза, подобно тому, как дея­тельность надпочечников стимулируется адренокортикотропным гормоном. Когда же при мобилизации за­щитных механизмов гипофиз в состоянии стресса увеличивает секрецию адренокортикотропного гормона, необходимого для сохранения жизни, неизбежно снижается выработка и других гипофизарных гормонов, поскольку в этот критический для организма период потребность в них не столь значительна.

Также во время стресса все метаболические процессы в организме направлены на мобилизацию энергетических ресурсов для преодоления нагрузки. Преобладают процессы катаболизма, и синтез молока становится для организма менее важной, а то и нежелательной функцией. В такой ситуации снижение молочной продуктивности можно считать одной из защитных мер организма.

Полнота выдаивания зависит также от способа доения и обращения дояра с животным. Если доение воспринимается как стресс, то негативные ощущения животного могут неблагоприятно сказаться на продук­тивности.

В целях достижения высокой продуктивности сельско­хозяйственных животных необходимо в соответствии с их производственным назначением охранять от крайних ко­лебаний температуры. Для отдельных видов животных понятие «крайние колебания» не укладывается в одинаковые величины; они отличаются и от величин, которые являются крайними колебаниями для человека. Поэтому важно определить границы нейтральной температурной зоны, внутри которых все биологические процессы в организме протекают нормаль­но. Если температура падает ниже определенного опти­мума, то организм стремится повысить теплопродукцию повышением обмена веществ и снизить потери тепла. При повышении же температуры он стремится наряду с повышением теплоотдачи сократить обмен веществ и соответственно теплопродукцию.

В пределах нейтральной температурной зоны тепло­продукция и теплоотдача минимальны. Эта температур­ная зона ниже, чем температура тела, однако она не имеет точно установленного уровня, поскольку она зави­сит от многих факторов (кормление, привыкание к окру­жающей температуре, тепловыносливость животных и, наконец, климатические условия).

Крупный рогатый скот относительно хорошо перено­сит низкие температуры благодаря эффективным приспособлениям для терморегуляции, но лишь при том ус­ловии, что все остальные факторы среды (например, кормление) оптимальны. Если же к низкой температуре прибавляется еще один отрицательный фактор, их влия­ния складываются, и пороговая величина нейтральной зоны сдвигается к верху.

У крупного рогатого скота количество молока в интервале температур от 0 до 21°С относительно неиз­менно. При температурах ниже -5°С и в пределах от + 21 до +27°С количество молока постепенно убывает, а при температуре свыше +27°С снижение продукции особенно велико. При низких температурах прием корма повышается, при высоких снижению удоев предшествует снижение потребления корма.

Содержание некоторых компонентов (например небелкового азота, пальмитиновой и стеариновой кислот) в молоке коров в условиях высоких температур при различной относительной влажно­сти повышается, содержание же других (молочный жир, общее содержание сухих веществ, обезжиренный сухой остаток, общий азот, лактоза), наоборот, снижается. Процент жира при температурах от 21 до 27°С снижа­ется, но после 27°С возрастает, в то время как содержа­ние обезжиренного сухого остатка обычно падает. Высо­кая температура приводит и к снижению содержания лимонной кислоты, кальция и калия, тогда как содер­жание натрия заметно не меняется.

Прочие климатические факторы, такие, как количест­во осадков, ветер или солнечная радиация, оказывают на продуктивность существенное влияние лишь в том случае, когда их воздействие складывается с воздейст­вием экстремальных температур. Внезапный дождь и сильный ветер выступают в качестве отрицательных факторов, особенно в сочетании с низкими температура­ми, солнечная же радиация неблагоприятна в сочетании с высокими температурами.

Высокая влажность воздуха в сочетании с высокой тем­пературой воздействует на крупный рогатый скот отри­цательно, приводя к снижению удоев и нарушению об­щего состояния (общая вялость, снижение сопротивля­емости). При низкой относительной влажности живот­ные хорошо переносят даже высокие температуры. При относительной влажнос­ти 45% и температуре 35°С удои оставались такими же, как и при 28°С и относительной влажности 90%.

Высокие температуры также являются, пожалуй, самыми важными из климатических факторов, оказывающих влияние на рост животных

Рост телят после рождения зависит, во-первых, от условий среды, в которых живут они сами, а во-вторых, от факторов, которые действуют на их матерей в период лактации. У европейских пород крупного рогатого скота рост угнетается уже при температуре, которая держится по­стоянно на уровне 24°С. Проявляется это во все боль­шем снижении прироста массы и полном прекращении роста при температуре 29—32°С. Важную роль здесь играет и породная принадлежность животных.

При низких температурах животные теряют в мас­се, особенно если их содержать под открытым небом. Кормление вволю обусловливает более высокое потреб­ление корма, но оно никогда не бывает достаточным, чтобы воспрепятствовать замедлению роста. Потребле­ния энергии недостаточно для компенсации потребности в калориях, и организм начинает использовать запасы жира и белка. Необходимо все же отметить, что у круп­ного рогатого скота, если его хорошо кормить, интен­сивность роста не нарушается даже при температурах ниже точки замерзания.

Подобно климатическим факторам, технология содержания также действует на животных и непосредственно, и косвенным путем. Прямое влияние технологии можно усматривать в том, что нецелесообразные ее эле­менты могут неблагоприятно воздействовать на здоровье животных. Так, несоответствующая длина стойла, неп­равильный уклон пола, неподходящий материал для него могут особенно отрицательно повлиять на состояние конечностей, а чрезмерный шум при эксплуатации тех­нологических устройств на нервную систему животных. Неправильный способ доения может стать причиной на­рушения функций молочной железы.

У животных до недавнего времени наибольшее значение приписывали физическим стрессам, обусловленным си­туациями, в которые ставит животных цивилизация в целях получения максимального экономического эффек­та. Самые обычные физические стрессоры это шум, холод, чрезмерное тепло, мышечная нагрузка, ранение или вынужденная неподвижность. С психическими ре­акциями до недавнего времени не считались, хотя вли­яние психического стресса на поведение и состояние здоровья людей было хорошо известно. Однако оказа­лось, что и в животноводстве этот тип стресса может при­водить к серьезным последствиям. Животные подверга­ются психическим нагрузкам прежде всего при перемещении из одного помещения в другое, при введении новых технологических элементов, переводе в группу новых и незнакомых животных, при отъеме или перевозке.

Психические факторы действуют особенно отрица­тельно в тех ситуациях, когда животное сразу после прибытия переводится на групповое содержание. Если много животных скучено на малом пространстве, здесь непосредственно после перемещения обычно начинает­ся борьба за социальный ранг. Немалую роль играет и поведение обслуживающего персонала: грубое и шумное обращение еще более ухудшает ситуацию. С наименьшей психической нагрузкой перемещение свя­зано в том случае, если животных сразу переводят на пастбище, где они могут разойтись на дальнее рас­стояние, избегая взаимных столкновений. Для крупно­го рогатого скота привязное содержание в хороших условиях можно считать более благоприятным, чем беспривязное.

Превращение животного организма в наш техничес­кий век в некоторое подобие «производящей машины» может привести к тому, что животные, чересчур перег­руженные продуктивностью, теряют способность соз­дать в случае надобности защитный барьер и удержать равновесие внутренней среды. Такая негибкая и недоста­точно эффективная реакция на экстремальные нагрузки может быть названа «болезнями, связанными с адапта­цией». Животные, подвергавшиеся отбору на высокую, часто одностороннюю продуктивность, предъявляют относительно высокие требования к выравненным условиям среды. Но вместо этого по мере повышения требо­ваний к уровню их продуктивности они попадают в новые условия содержания, задуманные ради снижения затрат труда и получения максимального экономического эффекта. Технологические принципы меняются очень быстро, поэтому организм не успевает выработать соответствующих реакций на новые условия среды.

Определенное влияние могут оказывать и условия содержания. Плохо освещенные, сырые, непроветриваемые помещения, новая система содержания, а у коров и новый способ доения могут оказаться стрессорами, угнетающе действующими на плодовитость. Не менее важным может оказаться и изменение состава рациона, связанное со спецификой местных климатических условий, составом почвы и удобрениями.

Адаптация к условиям питания выражается в поддержании равновесия электролитов и мобилизации ресурсов орга­низма для поддержания его функций (в том числе лак­тации и развития плода). Адаптация к условиям питания может быть следствием ограничений, обусловленных климатическими и эко­логическими влияниями. Качественные и количественные недостатки в кормлении главные причины акклиматизационных нагрузок.

Все упомянутые факторы можно в определенной степени рассматривать в качестве стрессоров. Все они могут приводить к определенной акклиматизационной стерильности, признаки которой порой наблюдаются еще долгое время после завоза животных и могут быть причиной большого экономического и племенного ущерба. Если же к этому вскоре прибавятся новые нагрузки, например длительные и повторяющиеся пе­риоды недокорма, то в результате плодовитость стада может оказаться нежелательно лабильной.


следующая страница >>